Los doujutsus, al menos el Rinne Sharingan y derivados, y el Byakugan y relacionados, son habilidades del sistema nervioso (o más bien de su base "espiritual"), los ojos solo se requieren para la parte visual, pero cómo expuso Tobirama, el sharingan fundamentalmente es algo del "cerebro", que se ve reflejado en los ojos. Por eso Itachi podía usar habilidades del MS estando casi completamente ciego, Sasuki no perdió el Susano'o, más el daño que le hizo usar tanto el MS le impidió seguir usando tanto chakra, el dolor punzante coincidió con una perdida de visión, pero el sharingan no lo perdió (más si lo relacionado con la vista). Recuerda que Madera Sama uso el Susano'o sin tener ojos, e incluso usó el Camino Preta para absorber parte del Amaterasu que le lanzó Sasuki, no lo absorbió todo pues era innecesario, pues solo quedó en la armadura que se le cayó. O sea, Sasuki sigue teniendo el Rinnegan, pues al perder el ojo no pierde la habilidad, eso solo pasa cuando el ojo te "presta" la habilidad a tu "cerebro", pero una vez despertada la habilidad "por ti mismo", no se pierde.
Reitero, Sasuki dejó claro que es capaz de sentir la actividad de este "genjutsu", a pesar de que es gracias a que Ensalada le "abrió los ojos", su "nivel de conciencia", relacionado directamente a tener un Rinnegan Supremo, es suficiente como para ser consciente de esa "fuerza", a diferencia de otros ninjas.
Y Sasuki si vio a Ada directamente, y no ha mostrado signos de caer enamorado, aunque creo que eso Kishimoto lo va a mantener de bajo perfil, a menos que Ada logré enamorarlo gracias a que consciente o inconscientemente se de cuenta que no cayó en su "encanto".