Se me hace raro que no digan que sea la última temporada porque incluso lo pueden dividir en 2 partes como recientemente hicieron con bungo strays dogs 5ta temporada.

Yo diría que para una octava podrían llegar, pues el manga aún no acaba y le quedan varios episodios para ello.

Pero la mayoría son capítulos de pelea además de tener un montón de capítulos de muy pocas páginas.
No hay como cortar a la mitad este arco final porque todo pasa tras otro y no hay final de frente porque va cambiando a cada rato.

El manga va a superar los 400 episodios, pero no sabemos hasta donde llegará, si supera los 410 creo que buscar acomodar las cosas para una octava temporada sería lo ideal. Obviamente una temporada de solo 11/12 episodios, porque no tendrá para más.

El tema es los capítulos de pelea porque se bajan más de 3 en un solo capítulo y más aún cuando varios capítulos tienen 9 páginas con páginas dobles.

Podrían adaptar las batallas sin tanta prisa, igual como dije depende en que punto acabe el manga. Además no dirán que está será la última hasta no estar seguro.
Si llega a ser una temporada de 25 episodios como es habitualmente, para la mitad de la temporada podrán anunciar si es el final o no.