A ver si aclaramos un poco las cosas: hasta donde tengo entendido los humanos mordidos/ infectados por el T-virus o parásitos son los zombies.
Las creaciones como Mr. X y Nemesis son bio-armas.
Los lickers y las personas inyectadas con el G-virus y otras variantes del mismo son mutaciones.
Y recientemente Ethan, Alcina y demás personajes afectados por el moho raro ese de ahora son humanos potenciados... que también pueden mutar si han recibido daño suficiente, solo que su mutación se debe más a un último recurso del moho para salvar su vida y la de su huesped y no una desestabilización celular como tal.
Si, básicamente así es como funcionan los monstruos en Resident Evil, y eso que también faltan mencionar las mutaciones y bioarmas creadas por el Uroboros, Las Plagas y las variaciones del Virus T